Hieronder vinden jullie enkele zomerse gerechten die jullie kunnen inspireren. Cervena leent zich tot bijna elke keuken & stijl.
Salade van thee gerookte Cervena met rucola, geroosterde biet, geitenkaas en walnoot vinaigrette
Recept van Graham Brown. Cervena is perfect geschikt voor dit soort lichtere gerechten en paart perfect met de zomer fruit en ...Lees verder
Jerk Cervena kroon met tamales en avocado room
Recept van Graham Brown. Recept demonstreert de veelzijdigheid van Cervena en het vermogen om te passen binnen een brede waaier aan ...Lees verder
Geroosterde Cervena ribbetjes met yaki glazuur en zoete wortel-komkommersalade
Recept van Graham Brown. Cervena vlees hoeft u normaal niet en zeker niet te lang te marineren. Voor deze bereiding geeft ...Lees verder
Hamburger Cervena mit appel en chutney van mango
Recept van Steven Dehaeze, Culinair. Ingrediënten: Hamburger: 400 gr Cervena van de schouder 1 ui 1 ei 1 teentje look 50 gr broodkruim 1 lepel mosterd Enkele druppels tabasco Zwarte ...Lees verder
Cervena Filet met polenta en straffe Hendrik
Recept van Sam Van Hoecke, Onder de Toren. Ingrediënten: Polentakroket 500g water 100g polenta 50g parmezaan 100g bloem 100g panko 50g eiwit 5g salie Meringue bier 120g bier 20g albumina 40g suiker Marinade pompoen 22g water 118g sushiazijn 10g ...Lees verder
Een rolletje Cervena carpaccio gevuld met knolselder en jonge scheuten
Recept van Olivier Bauche, La Gloriette. Ingrediënten: 600 gr carpaccio van hertenfilet uit Nieuw Zeeland 300 gr knolselder 1 rode biet notenolie honing Balsamico azijn zout en peper Balsamico ...Lees verder
